CAS מס '56-40-6
EINECS מס ': 200-272-2
MF: C2H5NO2
טוהר: 98.5% דקות
תכונה פיזיקלית-כימית: אבקת גביש לבן, טעם מתוק, קל להמסה במים, מומס מעט במתנול ובאתנול, אך אינו מומס באצטון ובאתר.